婚礼料理| シーサイドガーデン海陽館［愛知県知多市新舞子大瀬］
パーティー会場から眺める絶景は美味しいお料理の味わいをさらに豊かにしてくれます。シェフ・田中のお料理は地元の方々からも愛され、遠方からその味を楽しみにご来館されるお客様もたくさんいらっしゃいます。お時間がございましたら試食会にご参加いただき、その味・香り・仕上がりをご確認ください。
- Wedding Menu 2010 Autumn
- Premier
- 名古屋コーチンと若芽野菜の冷製アシェット マリアージュ風
- Deuxième
- 鮑とたらば蟹のフリカッセ ペルシプラとジロールのソース
- Soupe
- 二種のサツマイモのクリームのクリームスープ
- Poisson
- オマール海老と帆立貝のポワレ
- シャンピニオンのクスクス添え ソースナンチュア
- Viande
- 国産牛フィレ肉とフォワグラのソティ
- 旬の根菜とトリュフのソース
- Desserts
- 栗とマスカルポーネの小さなグラスと旬のフルーツ添え
- 幸せのおすそわけ
- Wedding Menu 2010 Autumn
- Premier
- 旬の鮮魚の御造里サラダ 山葵のヴィネグレットで
- Soupe
- 三重県産大黒本シメジと蛤の和風コンソメ
- Poisson
- 平目とずわい蟹 雲丹の取り合わせ あさつきのブールブランソース
- Viande
- 国産牛フィレ肉とフォワグラ 彩りの秋野菜を生姜風味のソースで
- Desserts
- 栗とマスカルポーネの小さなグラスと旬のフルーツ添え
- 幸せのおすそわけ
- Wedding Menu 2010 Autumn
- Premier
- 魚介類の焙り
- エキストラヴァージンオイルとバルサミコのヴィネグレット
- Deuxième
- 帆立貝のペルシャード ソースシャンパーニュ
- Poisson
- 黒鯛のポワレ
- ブランダードとトマトのガトー仕立て ソースヴェール
- Viande
- 牛フィレのグリエ 季節の野菜とヴァンルージュ
